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こんにちは、タストテンです。
こんな悩みに答えます。
一人暮らしの食費の節約は、命題ですよね。
安く済ませたいなら1日3食カップ麺などでも節約できますが、それでは健康面で良くありません。
そこで今回は、一人暮らしの食費の節約についての悩みを、一人暮らしをしている僕の観点で解説していきます。
この記事では、下記の流れで順番に解説していきますね
- 一人暮らしの食費の節約に『自炊』をおすすめする理由
- 自炊に最適な、安くて栄養豊富な食材10選
一人暮らしの自炊は慣れないうちは大変ですが、ここで紹介する食品の多くは、一手間加えるだけでおかずにできるものばかりなので、まずはご一読頂けると幸いです。
それでは、詳しく解説していきますね
この記事でわかる事
- 一人暮らしの食費の節約なら自炊がおすすめな理由がわかる
- 自炊に最適な、安くて栄養豊富な食材がわかる
一人暮らしの食費の節約に『自炊』をおすすめする理由
一人暮らしの食費の節約なら、『自炊』がおすすめです。
自炊がおすすめな理由は、安い食材を選べば、外食より安価で済ませられるからですね。
例えば、外食で800円ぐらいする定食でしたら、家で作れば500円かからずにできます（味はともかくとして）。
自炊で節約するためにおすすめの食材を紹介していきますので、参考になれば幸いです。
とはいえ、自炊もメリットばかりではありませんので、気になる人は『【真実】一人暮らしの自炊はメリットばかりではないという話【結論】』も読んでみてください。
自炊に最適な、安くて栄養豊富な食材10選
自炊に最適な、安くて栄養豊富な食材は下記になります。
- 卵
- 納豆
- もやし
- こんにゃく
- ニンジン
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 鳥のむね肉
- ツナ缶
- カレー
詳しく解説しますね。
卵
卵は、『味・値段・栄養・腹持ちの良さ・料理の応用性』どれを取っても最高レベルの殿堂入り選手です。
- めんどくさい人は、卵かけご飯やゆで卵にしてみたり
- 一手間加えて黄身を醤油につけこんでみたり
- 野菜炒めに加えてみたり
- 卵焼きにしてみたり
などなど、レパートリーも豊富で、あらゆる食材との相性も良いので何でもいけます。
納豆
納豆は、『味・値段・栄養・腹持ちの良さ・料理の応用性』どれを取っても最高水準の万能選手です。
1パック（1食分）30円程度でおかず1品ができるという素晴らしさ。
料理を簡単に済ませたいときも、納豆ご飯という圧倒的に楽できます。
- 卵と混ぜるのもよし
- カレーに乗せるのもよし
- キムチと混ぜるのもよし
- 茹でたもやしと混ぜるのもよし
などなど、何でもいけます。
納豆が嫌いな人でなければ、レギュラー食材に抜擢できると思います。
納豆については『一人暮らしの食生活に納豆をおすすめする5つの理由【安くて健康に良し】』でも詳しく解説していますので、興味がありましたら読んでみてください。
もやし
1袋30～40円という圧倒的な安さに加えて、料理の応用性があり、コスパ最強レベルです。
僕は1品ほしいときは、茹でたもやしに白ごまと醤油をかけていただいています。シャキシャキが楽しくて美味しいですね。
もやしには、実はたんぱく質やビタミンB、ビタミンCなどのミネラルも含まれているのもポイント。
1袋あたりの量が多いのは嬉しいですが、賞味期限が短めなので気をつけないといけません。
梅干し
持ち前の酸っぱさで、1粒あればご飯がすすむ！
1粒あたりで換算するとかなり安いので、おすすめです。
梅干しは栄養バツグンで、酸っぱさの象徴でもあるクエン酸により、疲労回復効果などもあります。夏場の塩分不足にも効果的ですね。
ただし、嫌いな人はとことん嫌いな食材だと思いますので、人を選ぶのが難点かなと。
こんにゃく（糸こんにゃく）
こんにゃくはボリュームの割に安く購入することができ、ヘルシーなのでダイエット食品としても大変人気ですよね。
糸こんにゃくを麺の代わりにすることもできるのがポイント。
煮物系ならだいたい合うのが嬉しいですよね。
ニンジン
定番の野菜ですね。ニンジンも1本あたりの価格が安く、料理の応用性が抜群です。
自炊でどんな野菜を選べばいいか悩んだら、僕は『ニンジン・玉ねぎ・じゃがいも・もやし』をおすすめします。
- 煮物によし
- 野菜炒めによし
- カレーの具にもよし
色んな料理に使えます。
ちなみに僕の野菜炒めは、ニンジンや玉ねぎ、もやしをバター醤油で炒めて食べていますが、最高に美味しいです。
玉ねぎ
こちらも定番の野菜ですよね。安くて、料理の応用性が抜群です。
長期保存ができるのもポイント。
とにかく色々な料理に使えるので、あまり自炊しない人でも、とりあえず買っておいて損はありません。
じゃがいも
こちらも定番の野菜ですね。安くて料理の応用性が抜群です。
お腹にもたまるので、安くお腹いっぱいになることができます。
長期保存ができるので、あまり自炊しない人でも、とりあえず買っておいて損はありません。
鳥のむね肉
鳥のむね肉は、肉の中でも安く購入することができるのが良いですね。
安くて低カロリーで栄養満点、何よりお肉ということで愛されている食材です。
メインのおかずとして申し分なく、しっかり火を通せばどんな味付けても美味しいのが良いですね。
ツナ缶
ツナは子供にも人気の、美味しくて栄養豊富、料理の応用性も抜群な食材です。
1缶あたり100円以下と、他の食材と比べるとやや高めです。
それでも、手軽におかずの1品にできるので、一人暮らしの心強い食材ではないでしょうか。
缶なので、保存がきくのも嬉しいポイントです。
カレー
みんな大好きなカレーです。
ルーだけでもたくさん作っておいて、具材としてコロッケなどの惣菜で見繕うのもありですね。
先に紹介したニンジンや玉ねぎ、じゃがいも、鳥のむね肉などを入れることで具だくさんカレーになります。
レトルトカレーやカレー缶も100円～200円程度で購入できるのが多いので、楽したいならコチラでも良いですね。
さいごに
一人暮らしの食費の節約に最適な食材を紹介しました。
ここで紹介した食材のほとんどは、安いだけでなく、栄養豊富で、一手間加えるだけでおかずになるものばかりです。
ぜひ安い食材を使って、節約料理に挑戦してみてください。
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［記事を書いた人］タストテン
横浜歴30年以上の横浜大好きブロガー。
ブログ開設1年で年間390万PVを達成。
当ブログ（P+arts：パーツ）では、実体験を基に『暮らしや仕事に役立つライフハックと雑学』を発信しています。
生活の一部として役立てることができれば幸いです。
